一 饮食宜缓不宜快。进食宜细嚼慢咽，这样才能使唾液大量分泌，促进食欲，帮助消化。吃饭特别快的人，不经过细嚼，最容引起胃溃疡和胃炎。据统计，狼吞虎咽式吃饭的人，患胃病率比一般人高10倍以上。
二 饮食宜少不宜多。饮食要善于节食，经常吃得过饱的人，会加重胃的负担，使消化液的分泌供不应求，从而引起消化不良。饱食还会使心脏和大脑缺血，长此下去，最容易引发高血压、冠心病。
三 饮食宜暖不宜烫。人的胃喜欢暖而厌恶寒，所以饮食不能过冷。也不能过烫食，经常吃过烫的超过 60℃的食物，会诱发口腔、食道粘膜充血，造成胃溃疡，严重会恶化成食道癌。
四 饮食宜淡不宜咸。营养学家建议，应努力逐渐养成饮食淡些、淡些、再淡些的良好饮食习惯，严格控制盐的用量。如果家中是三口之家，每月使用食盐不超过1斤为限度。吃盐过多，容易引起高血压、心脏病，肾炎、肝病、支气管炎等。
五 饮食宜软不宜硬。食物软烂，才有利于胃肠消化吸收。
六 饮食宜三餐不宜吃零食。常吃零食，会使消化器官经常处于紧张状态，还会使胃肠过度㽹劳，引起神经错乱和消化液分泌失调。
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